Nguyên liệu gồm có:

Làm bánh mỳ

Bước thứ nhất(1):

Bột mỳ nhồi thật kỹ rồi để ủ ở nơi ấm áp trong 1-2 tiếng cho bột nở. Ít nhất bột phải nở gấp đôi so với trước khi ủ. Bạn có thể tham khảo cách trộn bột và ủ bánh mỳ ở đây.

Chia bột thành 5 khối tròn nhỏ, để thêm 20 phút nữa cho bột nở xốp.

Cán dẹt khối bột thành miếng bầu dục mỏng.

Cuộn tròn miếng bột lại theo chiều dọc như hình bên. Đặt bột vào trong khuôn giấy (nếu có).

Ủ bột trong lò nướng. Đặt 1 bát nước bên trong, vặn lò nướng 38ºC, để ủ khoảng 40 phút hoặc khi bánh nở gấp đôi so với trước lúc ủ thì lấy bánh ra khỏi lò.

Bước thứ sáu(6):

Quết ít bơ lên khắp bề mặt bánh cho bánh vàng thơm rồi rắc vừng lên. Đặt bột vào trong lò nướng với nhiệt độ 170ºC nướng trong khoảng 20 phút. Nếu bạn dùng bánh mỳ mua sẵn thì bỏ qua khâu này nhé!

Phần nhân bánh:

Bước thứ nhất(1):

Tôm bóc vỏ, dùng mũi dao rạch 1 đường ở sống lưng, bỏ chỉ đen.

Bước thứ hai(2):

Ướp tôm với chút tượu để khử mùi tanh.

Bước thứ ba(3):

Bước thứ tư(4):

Bước thứ năm(5):

Bước thứ sáu(6):

Bước thứ tám(8):

Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu, dùng mũi dao tách khối thịt ra khỏi hộp rồi cho lên chảo chiên vàng.

Bước thứ chín(9):

Chiên vàng đều cả 2 mặt, mặt thịt chín vàng, ngả màu cánh gián là được.

Bước thứ nhất(1)0:

Cắt đôi bánh mỳ, xếp 1 lá rau diếp lên, tiếp đó đặt miếng thịt đã chiên vàng lên.

Bước thứ nhất(1)1:

Phun ít tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise, trên cùng là ít rau diếp xắt nhỏ.

Úp nốt nửa bánh mỳ còn lại lên là hoàn tất!